#衢州美食#【葱花馒头，是抵挡不住对家的思念[馋嘴]】衢州葱花馒头，一个“肚子有料”的馒头。瘦肉和肥肉严格分开，瘦肉挑选上等的里脊肉，去除肉上的筋和膜，肉中无筋，猪肉上最嫩的肉。笋干要用高山野竹笋笋干，萝卜的水分要挤得非常干，这样在翻炒的时候才能更好的吸收笋干和肉的香味，翻炒的时候要控制力道，才能使食材相互合为一体。食材的味道相互吸收，配上简单的佐料，最后撒上一把新鲜的葱花，整个馅料香而不爆，浑然天成。http://t.cn/RKWfx3g