#西安地名源# 032期，冰窖巷。冰窖巷位于西安城西南隅的甜水井附近，是一条由三段短巷子相交组成的不规则巷道，大致呈“丁”字形。东边一段起自四府街，西边一段至甜水井大街，北边一段与五星街交会，北口正对天主教堂。《明清西安词典》介绍，冰窖巷是明清西安城巷名，在原唐代长安皇城内鸿胪客馆处，唐末改建新城后，逐渐形成居民坊巷。冬季藏冰夏季使用，从西周至元代都有。比如，西周时期，在朝廷中有专掌“冰权”的职位，从职人员专门负责冷饮的制作；春秋末期，诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒；在西汉长乐宫遗址，发现过大型藏冰窖；唐代出现了商业性的“冰商”；元代，马可波罗来中国时，还品尝到了由果汁、牛奶、冰块等调制而成的皇家冷饮“冰酪”，元代还有从太乙宫取冰的记载。而西安城西南的冰窖巷里，则设有明清时期的藏冰处。