昨天在三里屯的西诺迪斯厨艺工坊，星厨马西莫带来一堂“格拉纳帕达诺奶酪课堂”，详解了什么是格拉纳帕达诺奶酪，然后教大家用奶酪做了三道菜。
格拉纳帕达诺（Grana Padano）奶酪是产于意大利北部，是欧盟受保护的原产地产品，工艺和帕玛森奶酪很像，但是奶源只来自于格拉纳帕达诺区域，熟成的时间短一些。
三道菜分别是：前菜：咸的奶酪舒芙蕾，意面：奶酪香煎酥脆意大利面配番茄和罗勒，奶酪香炸意式风味披萨，一边吃喝一边学做菜，好欢乐[嘻嘻]
大菜微博 17-07-30 23:55