#新技能√get# 【切肉的秘密】切牛羊肉，要逆着肉的纹理，刀和肉的纹理呈90度垂直切下来的羊肉，煮熟后容易咀嚼。切猪肉的话要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒的时候不容易碎。via网络 ​