#太原美食探店# 【🥓合记排挡】
种草很久的一家粤式餐厅 今天和闺蜜们的聚餐选择了这里。以广东菜为主 有新鲜海鲜 打边炉等品类 海鲜的品种做法很多也很新鲜。餐厅很大但是用餐顾客也很多 去晚了可能是会排队的。
『烧味拼盘』 叉烧很受欢迎 肉一点都不腻略甜的口感 烧鹅皮脆脆的 但是味道淡了 沾着酱吃还可以的
『沙姜浓汤猪肚鸡』是鸡肉猪肚和生姜 但是闻着会有一股腥的味道 可以喝汤暖暖的有生姜的缘故很暖胃的 里面的猪肚和鸡肉需要蘸着配有的酱吃
『花蛤』选择了辣炒的方式 花蛤很大只而且处理的真的很干净 花蛤肉很嫩 可以看出他们家的海鲜是很新鲜的 味道也很好 推荐这个！
『煲牛腩』味道闻着就很香的这道菜 牛肉是和萝卜炖在一起 牛肉炖的很烂糊 也很入味的 里面还有牛筋感觉很喜欢的 同样会偏甜一些
『煎鮰鱼』鮰鱼肉质很嫩 但是味道有些淡了 鱼肉也没有入味
『煲仔饭』这个划重点推荐！ 米饭是细长粒的 粒粒分明 配的腊肠很好吃 米饭也很入味 还会有锅巴的 锅巴简直好吃到不行的 喜欢～“如果煲仔饭有一个排名 合记应该可以排第一了”
总体菜品味道都是偏淡的可能南方人口味淡 作为一个北方汉子总是觉得菜品味道还是淡了一些 但是菜品选材都很棒这个也是我比较看重的。合记的菜品味道整体还是符合我个人口味 如果有喜欢粤菜的朋友可以去试试呢～
地址：1.开化寺 2.体育路 3旱西关
参考人均：90
🏆 来自太原美食金牌探店员@SevEn_77呐