#晚饭#

再煮两天饭，就要开学了，女儿说这两天给我们加菜[嘻嘻]

枸杞板栗花生鸡脚汤：
花生提前浸泡半小时；鸡脚剪去指甲、猪骨洗净，分别焯水；板栗洗净、姜切片；将所有食材放入大盅，盖上盖子，电炖锅底座里加水到大盅水位处，放入陶锅，盖上玻璃盖，菜单选择“豆/筋骨”键，几秒后自动启动。快好时放盐调味。

葱油鱼片鲜蔬卷：
黄豆芽洗净、胡萝卜去皮切条、芦笋去老皮老梗切段；鱼片上放上蔬菜卷好、用小葱扎起来，在鱼片上淋点料酒，开水上锅蒸五分钟；倒出盘中多余的汤汁，浇上蒸鱼豉油，淋上热油即可。

蒜苗炒腰花：
腰子切花（买时肉摊老板会帮你处理干净）腰花冲洗干净后，用清水加料酒浸泡一个小时左右，中途换几次水，去除臊味；捞出沥干，用料酒、生抽、食用油、姜末、淀粉腌制半小时，锅中放水、葱姜、料酒烧开，滑入腰花焯到变色捞出沥干。蒜苗切段，锅中热油，爆香葱姜蒜末，放入腰花，加料酒、生抽、老抽、醋、白胡椒粉炒匀，放入蒜苗翻炒，出锅前加盐调味。

茭白炒肉丝：
茭白、青椒切丝，茭白丝焯一下水捞出过冷水；肉丝用姜丝、生抽、料酒、淀粉腌制十五分钟；锅中热油，放入肉丝炒变色，放入青椒丝快速翻炒，再加茭白丝快速翻炒，加盐调味、勾入薄芡即可。

香菇炒青菜：
青菜洗净切小，香菇泡发切片；锅中热油，煎香蒜片，放入香菇翻炒，再放入青菜炒软，加盐调味。