#梅家晚饭# 腊鸡腊肠菜饭：腊鸡切丁腊肠切片后冲洗沥干备用，青菜洗净切段；米洗净，比平时煮饭少放一点点水，和腊鸡腊肠一起煮成腊肉饭；饭快好时锅热油下青菜煸炒；将青菜和腊肉饭搅拌均匀，电饭煲再温焖一会，拌入猪油即可。猪油熬法：猪板油洗净切小块，加少许水，煮开，转小火慢熬，直至板

#晚饭#

腊鸡腊肠菜饭：
腊鸡切丁腊肠切片后冲洗沥干备用，青菜洗净切段；米洗净，比平时煮饭少放一点点水，和腊鸡腊肠一起煮成腊肉饭；饭快好时锅热油下青菜煸炒；将青菜和腊肉饭搅拌均匀，电饭煲再温焖一会，拌入猪油即可。

猪油熬法：
猪板油洗净切小块，加少许水，煮开，转小火慢熬，直至板油丁缩小变黄即可。

番茄榨菜蛋花汤：
番茄去皮切丁，锅内放油烧热倒入西红柿炒至西红柿出红油，加水煮开放榨菜，再开倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加点盐加点香油，撒点小葱。