⭐️鲜香美糯无敌下饭的【芋头烧牛肉】⭐️
1⃣️准备食材：芋头6-7个（去皮切片备用），新鲜牛肉 2两（炒菜用的一点点肉就行，主要提鲜用），蒜、小米辣、大葱 若干。
2⃣️锅内倒油 ，油稍稍热后倒入葱、蒜、小米椒爆香。佐料炒出香味后，放入新鲜牛肉翻炒均匀。
3⃣️加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐、半勺耗油给牛肉调味（勺子就是平时勺调料的那个大小），反正大概一下量就行，不要过量就是了，按自己的口味放，中餐没有那么讲究。牛肉调味后加入芋头翻炒一会。
4⃣️然后加入一碗水开始炖了，水的量刚刚没过芋头差不多。
5⃣️盖上锅盖中火炖个15分钟左右，芋头不容易熟，所以得炖久一些。中火炖了一会改成大火收汁，顺便用筷子戳戳芋头有没有烂，烂了就可以调味出锅了，没烂就继续再煮一会，煮好调味就行，也是一样加适量的盐、生抽、耗油、鸡精就行。
6⃣️最后出锅撒上葱花就行了，不爱吃葱的自行忽略。（如果你那边芋头不太好买的话，可以把芋头换成土豆，不过芋头会更香一些）
最后盛上一碗热呼呼的白米饭，挖上几勺带汤的芋头和牛肉放在米饭上，简直可以说是这个冬天最幸福的事啦，芋头粉糯，牛肉鲜美，汤汁浓郁，米饭香甜！在这个冬天，还有什么比吃上一碗热呼呼的汤汁牛肉芋头拌饭更让人幸福的事情么？
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