【火锅食材涮捞时间表】

冬天就要吃点热腾腾的火锅，但是吃火锅也有很多讲究，食材涮多久这可是门大学问，适当的时间可以让食物保留最原本的鲜味୧(๑•̀⌄•́๑)૭

3~7秒
千层肚、青笋片、土豆片、黄瓜片、鹅肠、鲜毛肚、缴牛肉、麻辣牛肉、鸭肠、油豆皮

7~10秒
高山脆笋

15~30秒
鱿鱼片、牛鞭花、鸭珍、鲜嫩鸡片、爽辣牛肝鹌鹑蛋、鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、东北木耳

15秒
罗汉笋、贡菜、豆芽

30秒
鳝鱼、黄辣丁、扇贝、青虾

1分钟
鸭舌、笤粉、海白菜、海带、鲜豆腐、龙口粉丝、冻豆腐

2分钟
牛蛙、泥鳅、莲藕、筒篙、腐竹、娃娃菜、冬瓜片、花菜、油麦菜、土豆片、菠菜

2-5分钟
手切羊腿肉、牛骨髓、无骨鸭掌、墨鱼丸、牛肉丸、霸王虾饺

5~7分钟
鸡肾、鸭血

1分钟
牛肉滑、鸡肉滑、虾滑、鱼滑、方竹笋、鲜香菇、雪花肥牛、精品腿牛、相间肥牛、一品肥牛、花边生菜、白萝卜

10分钟
老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉

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