#汤圆食单#
「XO酱粢饭团」&「简易小油条」
刚开发的炸油条的方子：
面粉 少许泡打粉 盐 水， 混合搅拌搓成尽量mini的细长条。锅里油热后，放入条状的面团，炸至金黄。虽然口感不及市售的蓬松，但是一样的酥脆～而且非常简单
XO酱是很神奇的存在，能给任何平淡的食物增色。方子来自@曼食慢语 ，熬了一小罐在冰箱里备着，平时炒饭炒菜非常好用。
今天非常想念粢饭团，冰箱里正好有榨菜。于是煮了一锅糯米饭，炸了小油条，没有肉松就用xo酱炒了一点牛肉末，加了玉米肠卷一卷。脆油条酱牛肉，糯米饭和咸鲜的榨菜。组合在一块虽然看上去平凡，但口感搭配的非常巧妙。然而还是会想念加黑芝麻咸蛋黄的那种[泪]