土豆片烧香肠：土豆片用的不是成品薯片，而是用新鲜土豆切片然后稍微油炸了一下的，香肠就买自己喜欢的口味和牌子就好，也是略略炸过以后，再和土豆烩到一起，加了香芹和葱蒜提味，特别适合配米饭，周末在家走起！🐴
制作方法：
1、切好的土豆片，香肠片，芹菜段，葱花，蒜末。
2、土豆片放入油锅里炸金黄色，再放入香肠片略炸一下。
3、炒锅放底油烧热，放入葱花蒜片爆锅，再放入芹菜段炒熟，加入一勺水放入盐、味、糖进行调味儿。
4、放入炸好的土豆片和香肠片炒匀，用水淀粉勾芡，淋花椒油出锅，ok！👌🏻

划重点：这道菜属于非常普通的家常菜，尤其配米饭，最正点！[二哈]

最近总有很多人说，在家里炸太费油，炸一次油剩下干嘛？如果照这么说，饭店每天炸菜，炸完一个菜，是不是要剩下不用或者倒掉？再做其它菜的时候用啊，炒菜、炖菜、烧菜等等，哪道菜不得用油？[挖鼻]
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