#奋韩小厨房#今天再来学学另一种满碗饭吧！【烤猪颈肉盖饭】
1.先做酱汁，在碗中放入一勺酱油，2勺清酒，1勺蚝油，50ml水，少量胡椒粉，2勺糖，搅拌均匀备用
2.在工作中倒入一勺油，取脖颈肉放入锅中，用大火烤，变色后，倒入调好的酱汁
3.再放入切片的蒜，正反面将肉煎烤，待汤汁渐渐变少之后，将肉剪成小块
4.再在锅中倒入食用油，打一个鸡蛋，煎成溏心蛋
5.制作拌菜，在碗中放入生菜，倒入酱油，食醋，糖浆，半勺辣椒粉，拌匀
6.将肉倒在米饭上，再将煎蛋和拌菜放入就搞定了！
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