天气微凉的早晨，最适合喝一口蛤肉汤来给身子增加温暖。加上用牛奶熬制的汤料使口感更佳浓郁，为周末的早饭准备起来吧。

准备材料(4人份标准)：巴非蛤600g，培根4片，土豆1个，芹菜1支，洋葱1/2个，大蒜1头，黄油2大勺，面粉2大勺，蛤蜊汤1杯，牛奶2杯，盐少许，胡椒少许，香芹碎粉。

做法：
1.将巴非蛤放入盐水中去砂后洗净放入小锅中，放入汤材料煮至蛤壳张开；
2.挖出蛤肉，切成大块，1中煮蛤后的汤水用筛子过滤；
3.蒜切至适当大小，将培根、土豆、芹菜、洋葱切成1cm大小；
4.将黄油在锅中融化后加入大蒜、培根、土豆、西芹、洋葱翻炒2分钟，加入面粉后用弱火翻炒至均匀；
5.加入1杯煮蛤后的汤水和牛奶，继续煮至土豆变熟；
6.将蛤肉放进煮好的汤中，加入少量盐和胡椒后继续煮2分钟；
7.盛入盘中，撒上西芹碎粉。可和面包配合实用。 http://t.cn/Rnn5RJ5