#探城记##蔻蔻寻味# 郑州，阿五黄河大鲤鱼。上次来吃阿五还是近十年前，对当时吃到的“鲤鱼焙面”（黄袍加身）印象深刻，现场抻得细如发丝的龙须面经油炸后，盖在同样炸过的黄河鲤鱼身上，再浇上颜色明快酸甜可口的糖醋汁，其香其美让我回味至今。但是，现在阿五旗下的几家店面都已不见此菜踪影，已经简化成糖醋鲤鱼。当时他家还有道传统豫菜“炸八块”，香酥味美，也从现在的菜单上消失了。甚是可惜。如今的招牌是“红烧黄河鲤鱼”，明档现做，每条鱼腮盖上都烙有阿五的标志，鲤鱼没有丝毫腥味，肉嫩回甘，喷香醇厚，汤汁拌饭蘸饼两相宜。菠菜粉丝烩鸭血特别鲜嫩、牛奶炒饭弹糯适口、用粉皮和肉末为为馅的濮阳壮馍挺香的、葱油烩面味道平常。@鲜城 http://t.cn/RGp5ZlL
