【包心豆腐丸】#健康新概念# 1.香菇切末放入肉馅中，放葱末姜末;2.加生抽、鸡精、香油、盐拌匀再加蛋黄1个，搅打上劲;3.豆腐放入大碗中，用小勺压成泥;4.加淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀;5.取豆腐泥摊平，放肉馅;6.包成丸子，上锅蒸，大火蒸15分钟;7.锅中加高汤加胡椒粉，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香

【包心豆腐丸】#健康新概念# 1.香菇切末放入肉馅中，放葱末姜末;2.加生抽、鸡精、香油、盐拌匀再加蛋黄1个，搅打上劲;3.豆腐放入大碗中，用小勺压成泥;4.加淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀;5.取豆腐泥摊平，放肉馅;6.包成丸子，上锅蒸，大火蒸15分钟;7.锅中加高汤加胡椒粉，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末。