【超级下饭鲜嫩的百叶豆腐】🌝以前真的不喜欢吃百叶豆腐，觉得不入味，又不鲜嫩，但是当我发现了㊙️诀之后，我们家已经连吃了一周。真的炒鸡下饭了，又很嫩🌛而且还简单易学
材料：百叶豆腐、肉、红辣椒、蒜末、葱花、生抽、蚝油、生粉、老抽、盐和鸡精
做法：
1⃣️先将豆腐切成细条，肥肉切片，瘦肉切成末，红辣椒切碎；
2⃣️热锅放入肥肉逼出油，捞出榨干的肥肉不要（👏猪油炒出的菜真的会很想，也很下饭）
3⃣️下蒜末红辣椒爆香后，放入肉末翻炒至变色；
4⃣️加入切好的豆腐，适量的盐，蚝油、生抽、老抽按1:1:0.5加进去继续均匀翻炒；
5⃣️㊙️倒入勾芡好的生粉（这就是豆腐鲜嫩的秘诀）至沸腾，加少许鸡精；
6⃣️撒入葱花，即可出锅
