米饺是合肥市肥西县的传统小吃，源于肥西县三河古镇。这次去不成三河镇，就在合肥罍街尝尝。米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。
米饺色泽金黄，外皮微酥脆，口感有点类似锅巴。合肥米饺和南宁粉饺都是用大米做成饺皮，不同的是合肥米饺是油炸的，这样从外表看就不容易分出是面饺还是米饺。[思考] http://t.cn/R0QwQAZ
砍柴书生V 18-05-10 21:11