悠悠食记
18-05-17 20:27 微博认证:美食博主 微博VLOG博主

自制巨好喝夏日最强冷饮❗️附三款杨梅水果做法!
第一款:🎀杨梅汽水🎀
这个汽水简直要比直接喝雪碧好喝10倍,再加上貌美冰球,冰爽极了!
1⃣️做冰球:准备杨梅3颗,蓝莓8颗,桑葚4粒,薄荷叶适量,草莓1颗,花瓣4-8瓣(我用的小雏菊,康乃馨鲜花),把这些水果分别放入模具中(我用的水信玄饼模具),然后加入凉水,盖上盖子,再把模具灌满水,!冰箱冷冻4-5小时拿出!
2⃣️熬制杨梅汁:杨梅100g去核切小块,然后加入冰糖20g,半颗柠檬汁,水100ml,这些都放入煮锅大火烧开后转小火煮到冰糖溶化,然后滤掉杨梅果肉,留杨梅汁,冰箱冷藏至降温。
3⃣️杯中放入两块冰球,再倒入1/3杯杨梅汁,最后倒入2/3杯雪碧。
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第二款:🎀杨梅冰茶🎀
自制了最近超火的霸气杨梅冰茶,我要告诉你们,简直好喝的我一口干了一杯❗️茶底我用的绿茶,再加上熬好的杨梅汁,真的强烈推荐你们要试试❗️
1⃣️绿茶加热水冲泡6-7分钟,滤去茶叶,把滤茶汁放入冰箱冷藏至凉。
2⃣️熬制杨梅汁:杨梅100g去核切小块,然后加入冰糖20g,半颗柠檬汁,水100ml,这些都放入煮锅大火烧开后转小火煮到冰糖溶化,然后果肉和汁水一起放入冰箱冷藏至降温。(熬制方法和上面一样哦)
3⃣️杯中放入冰块,然后放入1/2杯绿茶,1/2杯杨梅汁和果肉。超级好喝。
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第三款:🎀杨梅果酱🎀
1⃣️杨梅2斤加盐2大勺,再加入凉水浸泡10分钟,再另用凉水冲洗,控出水份!
2⃣️杨梅去核留果肉,锅中放入杨梅果肉,再加入冰糖1斤,直接大火煮开,再转小火熬煮,挤入1颗柠檬汁,中间要用铲子不停搅拌,全程需要40分钟左右。
3⃣️趁热装入瓶中,晾凉冰箱冷藏可以保存1个月#厨房的诱惑##理想生活季##不可辜负的美食# @鲜城 @贝太厨房 @鲜城长春