给泥萌分享一道木耳炒山药，餐桌上出现多彩的颜色看着就很舒服，吃起来也是营养不一般呢~
食材：木耳1把 山药半根 胡萝卜1根 青椒半个 油 盐 五香粉 葱 姜 生抽适量
1.黑木耳泡发摘洗干净，焯水后控净水分。山药、胡萝卜去皮洗净。
2.胡萝卜、山药切菱形块；青椒洗净切块，葱姜切丝。
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜片翻炒至变软。
4.加入青椒、山药翻炒至山药基本熟。加入木耳翻炒均匀，加入盐、生抽调味。
山药的黏液里含植物碱，山药皮里含皂角素，接触皮肤会刺痒，所以皮肤敏感者最好带上手套处理山药，避免过敏~