◢酸辣米粉

分享家庭版酸辣米粉的做法，味道酸爽，吃起来特别过瘾~想吃的时候可以自己在家里解解馋~

食材：肉沫30克 米粉60克 酸豆角适量 油 生抽 耗油 料酒 辣椒酱 葱花适量

1.酸豆角放入清水中浸泡5分钟，再切成小段；肉沫用生抽、蚝油、料酒拌匀，腌制5分钟

2.把米粉装入大碗中，倒入热开水浸泡5分钟，再过凉（粉类不同，浸泡的时间也不一样，根据现实情况调整）

3.起油锅，放入肉沫炒匀

4.放入酸豆角炒香

5.放入辣椒酱炒出红油后，倒入一碗清水烧开，放入米粉煮一分钟

6.熄火，撒入葱花，即可出锅享用

觉得不够酸的可以再加一点点醋，水要多放点，汤汁特别好喝~