沙城，本周为时五天的沙城产区走访以昨天下午在“杏树洼村”的杏子采摘告结，现在火车上返回天津了。这次来沙城，收获很大，小结如下：1.在宁夏某庄看到了瑞云酒庄的影子，艾伦酒庄的标志塔看到了君顶的影子；2.经过40余年几代人的滥觞与探索，沙城产区的优秀品质逐步体现，除了品种典型性突出、香气优雅和酒体平衡，其陈酿潜力的凸现，十分令人惊喜，这对国内产区而言，弥足珍贵，此为“沙城产区是葡萄酒的风水宝地”的首要依据之一；3.产区美食原生态鲜明，与地产酒相配天衣无缝；4.产区文化遗产保留完整，尤其是鸡鸣驿；5.产区龙眼老葡萄仍然依稀可见，这是一件葡萄酒行业永远的痛，漏斗架葡萄保留完整并且还在发扬光大，已经与政府层面取得共识，成为产区的标志性景点；6.沙城街盖了好多房子，不认识了，官厅湖周边盖了好多房子，为环境和水源杞人忧天；7.此时正下沙城特产紫皮蒜，家有厌蒜，放弃爱好；8.“道法自然”值得进一步研讨成形，运作得当，厉害厉害相当厉害；9.感谢怀来县葡萄酒局董继先局长的安排，崔钰主任和王宇同志的七天无微不至的安排陪伴，这是我第一次通过官方走访产区（说明：老的怀来县城在五十年代修建官厅水库时淹没在水下，县城整体搬迁到现址－沙城，故名），以前不通过官方是因为一两个官方太令人失望，与其通过官方办不成事，不如自行安排，自信酒庄会随时欢迎我；10.这次来沙城，目的是把十多年中断的信息流给予衔接、去往以前想去没去成的地方、走访近十多年的新建酒庄、了解产区酒质发展与新迹、认识和结交新朋友，在众人的帮助下，均已完美；11.走访长城酿造公司，获赠两瓶老的龙潭大曲，我已不胜酒力，除了一两半两的品鉴，力邀同饮者，不过需要记得我写的这些沙城事儿；12.期待沙城高铁尽快通车，以便往返方便，吃喝尽兴！上周长春，这周沙城，走访结束，回家静置一两周，食菜叶水果游泳减重，同时寻求下一站！ http://t.cn/R2d27z3