◢豌豆牛肉粒

给大家分享一道豌豆炒牛肉，绝对的高颜值，超营养，并且特别美味~

食材：牛肉/豌豆/玉米/胡萝卜/盐/生抽/淀粉/鸡蛋

1.牛肉洗净切成牛肉粒，放入碗内加生抽、一个鸡蛋清、少许淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置腌制15分钟

2.玉米洗净用刀把玉米粒刮下来，胡萝卜去皮洗净切成丁

3.锅内烧水，水烧开倒入玉米、豌豆和胡萝卜丁，大火再次烧开捞出沥干水分备用

4.热锅凉油，倒入腌好的牛肉粒，大火煸炒。炒的过程中可以加少许水，烧两分钟让牛肉更入味

5.待牛肉炒熟，倒入玉米、豌豆和胡萝卜丁，大火翻炒均匀

6.加适量的盐调味，继续大火翻炒均匀，待所有食材都炒熟就可以出锅了~