简单易做的食堂菜[憧憬]◢肉丝炒面

有肉有菜还有面，美味与颜值都有了，值得学的快手好菜~

食材：猪瘦肉100克、面条200克、上海青1把、绿豆芽200克、葱姜蒜适量、酱油2汤匙、淀粉少许、油盐适量

1.猪肉切丝，用盐、酱油、淀粉抓匀，然后再淋点儿食用油继续抓匀，腌制一会儿待用

2.面条煮至8成熟，捞出，立即用冷水过凉，这样保证面条根根分明不粘连

3.热锅热油，先下腌制好的肉丝快速划散，变色后加入葱姜蒜炒出香味儿

4.接着放入上海青，快速翻炒至变色（这里一定要用大火，防止青菜出水）

5.倒入绿豆芽，继续大火快速翻炒几秒钟

6.把煮至8成熟的面条倒进去，调入盐和酱油

7.快速翻炒均匀后即可关火了 @舌尖上的中国_