“三文鱼”到底是指什么鱼？从名字来源上看，“三文鱼”是从英文 “salmon”（鲑鱼/大麻哈鱼）音译而来，而当时指的鱼就是“大西洋鲑（Salmo salar）”。

在那之后，随着更多的鱼种被引入国内，许多肉质相似的鲑鳟鱼类，为了方便称呼与宣传，同样也被叫作了“三文鱼”。由此，“三文鱼”这个中文名逐渐变成了一类鱼种的商品名统称。

当然了，在多数人的印象与理解中，只有深海的大西洋鲑鱼（挪威三文鱼）才能算作真正的“三文鱼”。但如果单纯从文字上考察，“三文鱼”这个中文名本身就经过了含义上的转化，与“salmon”这个单词的原义已经有所偏离，不再单指“大西洋鲑”这一学名的鱼种。

之所以“虹鳟”会被称为“三文鱼”，就是因为“三文鱼”这一中文名的指代模糊。生活中人们并不会严格区分不同物种的物种名、品种名、商品名、甚至地区俗名，再加上译名和原名含义的偏差，不同生物的名称往往存在一对多、多对一、多对多的情况，十分容易造成混淆。

而在分类学上，各种 “三文鱼”所处的位置也有所不同，柴柴梳理了一下它们之间的关系，看图就能懂[吃瓜]。

下次你再去吃三文鱼刺身，请霸气地拿出这张表告诉老板：“鲑形目鲑科鲑亚科鲑属的大西洋鲑，来一份！”（然后被老板轰走_(:з」∠)_