ℓσνє♡ #甜的餐桌#

🌯handmade 第二弹——越南春卷

从大连回来就疯狂想念春饼，正好前两天在微博上看到@七豆er 的方子，于是买了越南春卷皮和各种果蔬肉类又巧厨娘了一回（实际操作很简单啦୧( "̮ )୨✧ᐦ̤

▫️材料
越南春卷皮、虾仁、熟牛肉、鸡蛋
黄瓜、胡萝卜、生菜
🏷tips
选颜色鲜艳不易渗水的蔬菜水果为佳，拍照友好且易卷不散
还可以pick紫甘蓝、白萝卜、芝麻菜、豆腐干、彩椒、芒果、凤梨、牛油果等
自由组合 开心就好嘻嘻(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

▫️步骤
1° 黄瓜、胡萝卜切丝备用；
2° 摊鸡蛋皮，取两个鸡蛋打散放少许盐，不粘锅刷薄油一层，倒蛋液快速散开摊平整锅，小火慢煎至金黄翻面，至微焦盛出切条状备用；
3° 春卷皮摊在圆盘中，用温水浇，浇至软大约需5-10秒（之前看食谱说都是将春卷皮过温水，但那样很容易粘黏，尝试后发现上述方法最佳）
4° 生菜垫底，上铺黄瓜胡萝卜蛋皮，最上铺虾仁或牛肉，卷紧即可。

💛直接买的甜辣酱蘸着吃，对于我这种喜欢卷饼的人来说真的一本满足！真真大饼可以卷万物[奥特曼]早安噜 周末就要在家吃卷饼呀！来来来[来][来]

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