🦐🦐泰式虾饼🦐🦐
我保证这真是我做过最最最最✨✨✨好吃的油炸食品了，一定要配上泰式甜辣酱，保证吃一口把你香晕，酥脆的外壳，Q弹新鲜的虾肉，扎实的口感，配上甜甜辣辣的泰式酱，啊，完美。
难度：⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
外观：⭐️⭐️⭐️⭐️
1，买新鲜的虾仁(速冻袋装也可)，分开头和身子，剥皮去掉虾壳和虾线，虾头炸成虾油保存，煮粥是放进去是超级美味的。
2，3，4把虾仁剁碎，放入碗中。
5，把虾肉放入碗中，加入黑胡椒适量，盐适量，五香粉适量，白糖适量，淀粉两勺，蛋清适量(剩下的蛋黄放置备用)。
6，用筷子向一个方向搅拌，给虾肉上劲，可以变得更黏稠。
7，搅拌的差不多了，戴上手套，拿起虾肉团往案板上摔打，摔个差不多10-20次，虾肉就变的很有粘性和韧性。
8，手上沾点水，把虾肉分成一团一团的，盘子上也沾点水，把虾肉依次摆好。
9，准备好面包糠放在盘子里，还有分好团的虾肉，还有刚才剩下的鸡蛋液(如鸡蛋液不够可以加点水)
10，11把虾肉拿起来沾上鸡蛋液，裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了，咳咳。
12，然后待油锅里的油烧热后放入虾饼，我一次炸两个，一次炸太多时间会不均匀。
13，观察颜色，炸制金黄色就可出锅，注意调整火量，中火即可，不要炸糊。
我用的酱在超市买的哦，牌子在最后图片，不用品牌的泰式甜辣酱也是一样的。
完美Q弹美味的泰式虾饼就做好了！在盘子里放些生菜苦苣装饰，必须必须要买泰式甜辣酱哦，超市都有卖的，有这个酱搭配才能称得上泰式虾饼嘛，趁热吃～ 😛😛😛😛😛
酱在最后一张图。