讲到西班牙美食一定不能缺小这道流传至整个欧洲并广受大家喜爱的传统佳肴，那就是来自于西班牙的西北端加利西亚地区里的一款经典菜肴-Pulpo a la gallega 。这道传统的菜肴有它独特的烹调方法：取一个铜锅将水煮滚后，会先以“沾点”的方式，夹着章鱼头，放入滚水中再拿起来，重复几次这样的动作，直到章鱼脚遇热卷起抬高至头部，接着将整只章鱼放入滚水中煮至Q弹，最后用剪刀把章鱼脚剪成一块一块的，淋上橄榄油，撒上盐巴和辣椒粉后以木质容器呈盘。其香气扑鼻，口感饱满，鲜美多汁，简直让人回味无穷。跟着伊比利亚航空去品尝！#Hola Iberia#