#芋头的迷你科普#
有个非常痛心的事情就是
发了带绿色酱汁的食物
被人说：芋头你好能吃芥末哦！[允悲]
发了法式吐司
被人说：你怎么吃那么多油…[允悲]
[跪了]不是这样的！
就以酱汁来说，并不是只有芥末才是绿的！
青酱pesto就是最常见的绿色酱汁。它的绿色来自于罗勒。
而我今天吃的这个秘鲁菜里的绿色酱叫aji酱（这里餐厅改进加了黑薄荷和柠檬）它的绿色来自于aji辣椒和芫荽。Aji酱来自南美秘鲁和附近的国家。