【小小广式月饼】#深夜发吃# 还有一个月才到中秋节，下厨房的月饼季可早早就开始了。先做个最经典的广式月饼，小小一个解解馋。提前祝大家中秋节快乐，厨房君是不是最早的呢[挤眼]记得月饼要回油再吃哦，不然硬梆梆不美味。菜谱作者：@王光光光光光光 #理想生活季#
低筋面粉 300g
转化糖浆 200g
液态酥油（or花生油） 75g
枧水 5g
月饼馅料 1200g
表面蛋黄水
蛋黄 1个
蛋清 8g
水 12g
下厨房 18-08-26 22:00