#无锡老味道# 徐舍小酥糖,载淳皇帝的记忆里存放住了那家豫和泰南货店生产的小酥糖吗?清朝同治六年,专吏太监来到宜兴徐舍镇采办的小酥糖一进宫,就被列为“贡点”,蜚声全国,豫和泰也因此生意日盛。酥糖的包装很朴实,一圈花纹勾边的糯米纸,印了最基本的招牌,厂址也就别无其他,一块小巧玲珑。精细白糖、上等面粉、芝麻和饴浆经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序特制,酥糖极细的粉末凝在一起,阵风吹过,似乎都能把它吹散掉,入口即化,香浓顺滑。
#无锡老味道# 徐舍小酥糖,载淳皇帝的记忆里存放住了那家豫和泰南货店生产的小酥糖吗?清朝同治六年,专吏太监来到宜兴徐舍镇采办的小酥糖一进宫,就被列为“贡点”,蜚声全国,豫和泰也因此生意日盛。酥糖的包装很朴实,一圈花纹勾边的糯米纸,印了最基本的招牌,厂址也就别无其他,一块小巧玲珑。精细白糖、上等面粉、芝麻和饴浆经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序特制,酥糖极细的粉末凝在一起,阵风吹过,似乎都能把它吹散掉,入口即化,香浓顺滑。