#日本美食[超话]#科普短片《日本鲣鱼片》 | 鲣鱼片，俗称柴鱼片，可以用来搭配章鱼烧、鸡蛋卷、味噌汤和凉拌豆腐等，也经常与昆布一同入锅熬煮成高汤，让汤头喝起来更加鲜美。这部短片记录了一名坚持传统方式制作鲣鱼片的生产者，以及这种古老食材背后的故事。（YouTube.Great Big Story，字幕@食帖 )

#日本美食[超话]#科普短片《日本鲣鱼片》 | 鲣鱼片，俗称柴鱼片，可以用来搭配章鱼烧、鸡蛋卷、味噌汤和凉拌豆腐等，也经常与昆布一同入锅熬煮成高汤，让汤头喝起来更加鲜美。这部短片记录了一名坚持传统方式制作鲣鱼片的生产者，以及这种古老食材背后的故事。（YouTube.Great Big Story，字幕@食帖 )#带着微博去旅行# http://t.cn/EPMz1KT