❤️【火锅店必点的红糖糍粑大揭秘】❤️
我！对一切干吃汤圆类型的食物都无法抗拒，什么各类日式丸子🍡，糍粑，年糕，糯米糍emmmm，这次要教大家做的是最近两年我的最爱！红糖糍粑！！好吃哭了！步骤超简单而且还可以拉丝！！
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👀食材准备：红糖30-40g，三象糯米粉80g，开水，黄豆粉10g
💥步骤开始
1⃣️糯米粉放在一个深一点的盆子/碗里，一点点倒入开水，怕烫的话先用筷子搅拌一下，然后用手把它柔成一个光滑的面团团。
2⃣️把面团团捏成喜欢的形状～我把它们捏成了一个个小块块～
3⃣️小锅里倒入红糖，加一小碗水，熬成粘稠的红糖汁。
4⃣️锅里倒入少许油，不用多！煎饼那种量就可以！把捏好的糯米块/条/饼一个个摆进去，两面煎，到面皮鼓起，喜欢脆一点的可以煎到面皮炸开喔！zi～特别可爱！😁
5⃣️另一只锅里不用放油，倒入黄豆粉，炒出香气。我偷懒了！我用微波炉转了十秒钟，一样可以！！
6⃣️糍粑淋上红糖汁，撒黄豆粉～搞定啦！
💥小贴士：1⃣️黄豆粉的制作，直接去超市买熟黄豆粉就可以！！如果没有就和我一样，家里正好有黄豆，洗洗，不滴水了，就放在烤箱里，中下层，150度，30分钟，然后拿出来，冷却后放在料理机里（我用的是一杯榨汁机😂）磨成粉就好啦。没有烤箱就用锅，锅里不放油，小炒20分钟，冷却后，一样放在料理机里磨碎。当然觉得麻烦也可以不放黄豆粉嘿嘿。
2⃣️第一步拌糯米粉地时候一定要用开水喔！！这样就可以把面团烫个半熟，到时候煎的时候就很容易出外脆里嫩的效果喔！！！