用作松饼的配方来告诉大家，泡打粉和小苏打的区别 （baking powder vs baking soda）。可以这样概括：小苏打是碱性，需要酸性物质和它发生反应产生气泡；而泡打粉和碱性和酸性物质的混合，直接可以用来发泡，不需要另外添加酸性物质。#天天晒早餐[超话]# http://t.cn/EUMCmc5 ​