我觉得最好吃的凉菜就是素什锦，第一次吃是在天津，大头蝈蝈的大姨家，大姨做的素什锦还要再讲究一些，花生米、腐竹那是肯定要有的，花菜、黑木耳、银耳、荷兰豆、藕片、胡萝卜，每一种蔬菜都清洗干净切成或段或片，然后按照先后顺序焯水后过冷水，捞出控干水份后混合，加入食盐、香油、鸡粉和花椒油，

我觉得最好吃的凉菜就是素什锦，第一次吃是在天津，大头蝈蝈的大姨家，大姨做的素什锦还要再讲究一些，花生米、腐竹那是肯定要有的，花菜、黑木耳、银耳、荷兰豆、藕片、胡萝卜，每一种蔬菜都清洗干净切成或段或片，然后按照先后顺序焯水后过冷水，捞出控干水份后混合，加入食盐、香油、鸡粉和花椒油，拌匀就可以食用了，清清爽爽一道凉菜。
堂妈今晚还做菜脯蛋，青椒炒肉丝，熬了藜麦米周，主食王哥庄大馒头。