2019年瑞士年度锦鲤揭晓：欧洲鲈鱼 (Perca fluviatilis, 即河鲈) 获得了瑞士2019“年度鱼类”的殊荣！🐟 河鲈模样还不错：身体呈现绿色，鱼鳍为红色，腹部有5-8条垂直暗纹。它们生活在阿尔卑斯山国的、生长有芦苇等植物且水流缓慢的河流中。瑞士渔民和垂钓爱好者每年会在天然水域中捕到350吨欧洲鲈鱼，但这远远不够消费需求，瑞士人非常爱吃欧洲鲈鱼。大家来瑞士，特别到了日内瓦湖区，一定要点一道名菜：河鲈鱼片 (Filets of Perch)，就是把鲜鱼切片用油煎熟，配上柠檬和杏仁，很鲜美！[馋嘴]
