#法国牛肉时隔17年重返中国#贵，不怕的。只要市场机制能够充分无阻碍发挥作用，消费者腰包里的货币选票会做出选择的！

法国是全球牛品种最丰富的国家之一，此次首发的牛肉品种是享誉盛名的法国夏洛莱牛。其全身为纯白色，在原生态的农场放养，吃天然牧草和谷物，不吃任何含荷尔蒙的食物和任何含激素类的药物。
夏洛莱牛在法国大厨心目中是最顶级的牛肉之一，经典法餐名菜“勃艮第红酒炖牛肉”（BoeufBourguignon）就是以夏洛莱牛肉为原料。它是一种含脂低的牛肉，瘦而不柴，牛肉味浓郁，不但肉质细嫩多汁，而且稍带雪花，从健康营养及口感上是最佳的结合点。
据法国驻沪领事馆提供的资料，法国目前是全球第八大牛肉生产国，2017年牛肉产量为150万吨，其中16%用于出口。在今年11月上海举行的中国国际进口博览会上，法国畜牧及肉类协会INTERBEV表示，目前只有两家法国牛肉生产企业获得了中国市场的准入资格，此外，还有五家法国牛肉生产企业已通过中国政府的评审，等待完成准入程序。