我注意到中国家庭里，有一件家电比国外少很多，是什么？就是洗碗机。我在中国看精装的房子，如果不是别墅，配洗碗机的不多。
问了他们，两个理由，说洗碗机浪费水，洗不干净。实际上，现代洗碗机比起用手洗，可以大幅省水外加消毒，且洗得干干净净还环保。
根据美国环保署资料，厨房水龙头标准用水量为每分钟2.2加仑。这是很大的水量。若你用手洗整个洗碗机内的碗盘量，估计将需用27加仑的水。
相反的，若使用获「能源之星」（ENERGY STAR）节能认证的洗碗机，整个洗碗机用水量不会超过5.5 加仑（最少可能只需３加仑）。
我知道一旦用习惯了洗碗机的家庭，就再也走不回手洗的路了。