“鲁菜坊”之传统鲁菜艳遇。今日在“食神驾到”节目中吐槽昨日与同事在某爷面馆点的锅烧肘子形状扭曲、脏油炸制、腥气扑鼻，刚端上桌就被某家退掉，大扫食兴。今晚与师兄到平泉道鲁菜坊继续点锅烧肘子弥补昨日遗憾。鲁菜坊虽系民营小店，然其经营菜品均为传统鲁菜风格，保留传统手法尤多，锅烧肘子乃代表菜品之一，色香味型俱佳。猪前肘炖烂挂蛋黄糊炸酥，切条装盘，随带春饼、葱丝、黄瓜条、老虎酱。成品外酥里嫩，蛋黄糊入口酥香，肘子烂而不散、肥而不腻。图三为细节图，图四为蛋糊图，图五为自制老虎酱。除肘子外又点了芫爆鸡丝、肚丝烂蒜、蚝油生菜，菜品真正津鲁风格，赏心悦目、大块朵颐、强烈推荐。@DJ穆岩 @京城吃货日记 @阿骀
