#梅家晚饭#

今天出去浪了半天饭做晚了，
我赶紧吃饭去啦[嘻嘻]

蒜蓉粉丝蒸虾：
虾去虾须虾线冲洗干净，加料酒，盐，葱姜蒜粉抓匀腌制半小时。粉丝泡软焯水后过冷水，沥干铺在盘子里。锅内热油，下蒜蓉煸香，加生抽，蚝油，糖，水，煮开，八成量淋在粉丝上面，摆上虾，再淋上剩余的蒜蓉，上蒸锅蒸八至十分钟，撒上葱花红椒碎。

肉末烤茄子：
锅内热油，下蒜蓉煸香，加豆瓣酱和风味豆豉煸炒，下肉末炒熟。茄子洗净抹层油，放入不粘烤盘，入烤箱烤软，大约200度15分钟左右，手指按下去软软的就行，从中间掰开，填入炒好的肉末，撒上白芝麻再入烤箱烤十分钟，撒上葱花。

鲍鱼炖蛋：
鸡蛋2个打散，加入温水160克左右，加少许料酒，盐，充分打匀后过筛到长方形浅碗中，蒸10分钟左右，打开盖子摆上焯过水的鲍鱼，再蒸5分钟左右，（蒸的时间按碗的大小不同调整）蒸完撒上葱花，淋上香油，蒸鱼豉油。

酒香金花菜（草头）：
锅内热油，油烫后倒入洗净的金花菜，翻炒一下加入二锅头，加点生抽，白糖，盐调味。

萝卜黄瓜丝木耳汤：
萝卜和黄瓜切丝，锅内热油，下葱白煸香，倒入萝卜丝翻炒，稍微变软加开水，加入泡发的黑木耳一起煮熟，最后放入黄瓜丝，加盐调味，撒点葱花。
黄瓜可不加，因为冰箱里的半根黄瓜快坏了才加的。