自制豆花
材料：内酯3克，黄豆100克，水1000克
黄豆浸泡1-2小时，泡发后沥干

用祈和破壁机豆浆模式，煮后后，用纱布放在漏网上过滤出豆渣，一定要用比较密封纱布，因为破壁机其实打的很顺滑，用过滤的漏网是过滤不出豆渣的。然后换到一个可以加热保温的容器里面，天冷的话建议稍微加热一下，这样容器的保温效果更好
加热后把表面的泡沫去掉。
内酯，用25克温水化开
这里我想说一下，有时候失败可能就是内酯直接倒到豆浆里面，搅拌没有掌握好，我确实有失败过就是搅拌后不凝固。这里我就换了个方法，把煮好的豆浆先倒到别的容器里面，然后把内酯倒回去锅里面，再把豆浆从上往下冲到锅子里面，这样就不用搅拌了。不知道这样表达清楚不。或者你有更加好的方法我们交流分享下

最后盖上盖子静置20分钟左右即可。
碎碎念
这里还有一个就是用金属材质的容器比较好，这样保温效果更好。还有就是有时候为什么做好口感不好，碎碎的还有酸味，不成型有时候是可能机器功率不够，打好的豆汁浓度，大豆蛋白不够，导致内酯没有充分分解，还有就是一般400克豆浆，比例用1克的内酯，放多了口感也会酸。
还有就是记得一做好就直接加内酯，或者有温度计的看温度最好在85左右，放凉后再加内酯也是会失败的。祝你成功

最后按你自己喜欢的口感，加糖，加蜂蜜
或者咸的，怎么喜欢怎么来吧
吃剩下的豆花还可以做成豆腐
剩下的豆渣还可以煎饼给弟球
#皓妈加热破壁机食谱[超话]#