在我看来，好好吃饭首先应该遵循应季原则，昨天中午去了友人位于上方花园的私房菜，便是奔着当季的长江野生白水鱼、刀鱼与蚕豆而去的。

前菜是特色拼盘（嘴鸭舌、马兰卷、泡菜与捞汁鲍仔），汤则选了神仙老鹅汤炖羊肚菌，主菜包括黄汤藜麦野生长江白水鱼，选用澳洲和牛制作的水煮牛肉、香煎脆皮香椿芽、玉米胚芝士虾球、海胆焗豆腐、葱油蚕豆，主食则是今天压轴的刀鱼馄饨，收尾的甜品，放入些许柚子皮的红豆沙汤圆。

一餐饭吃下来，我个人喜欢鹅汤鲜美中带着的那种淡淡的甜，也爱藜麦黄汤与肥美白水鱼肉的水乳交融，而选用了澳洲和牛来制作辣味菜，开胃的同时口感也更佳，当然应季的蚕豆的香与甜，是很难让人忘却的。

最令人思念的，当然是刀鱼馄饨，就如同酒店的选址一般，食物的美味，第一要素还是食材的选择，真是鲜鲜鲜。 http://t.cn/z8LrYvw