#地理美食# 亦陆亦海的浙江是南方美食的发源地，浙江菜系中的杭帮菜、瓯菜、宁波菜和绍兴菜等都带有鲜明的地域特征。

图二这种被称作鱼糍面的食物是宁波有名的美食，它是用马鲛鱼的肉做成的，鱼肉被从鱼身上刮下之后，捣成似糊非糊的肉泥，然后撒入些许淀粉，一边不断拍打，最终成为厚度只有几毫米的鱼肉片。待凝固定型后入笼蒸熟，即成嫩滑爽口的鱼糍面。

图三金华火腿以“色、香、味、形”四绝著称，一只皮色黄亮的火腿，被切成形似竹叶的薄片之后，这种特色也就显露无遗。火腿的肉色红润，看上去红白分明，纹理清晰，凑近去闻，分明又有一种淡淡的原始肉香。