好多友商问为什么碧螺春开汤后卖相不如龙井和白茶，该怎么解释呢？

第一，工艺是最大的原因，洞庭产地碧螺春属纯手工工艺制作的，炒茶师傅新老交替，水平有别，并且在加工过程中有炒揉、搓团提毫这个步骤，这样干茶自然就会碎些。

第二，茶树品种不同，洞庭（东西）山碧螺春属群体小叶种和部分土茶树，叶瓣细小，开汤后叶瓣自然伸展，哪怕是单芽也避免不了。

第三，碧螺春明前茶青叶挑拣过程精细、嫩度高，另制作、运输、冲泡不当等过程中都会有所影响。

结语，手工制作的碧螺春茶与其他机器茶是不能相提并论的❣