【阿七的小饭桌】

鸡肉丸意面
配料：鸡肉丸 ，番茄三个，半个白洋葱，莳萝或者罗勒，意面50克，大蒜1-2瓣
1）开水煮意面，加点盐。大约9-11分钟即可。
1）大蒜切片，番茄切碎，洋葱切碎。鸡肉丸用上次做好的。番茄最好是先划十字然后放入热水中烫半分钟然后去皮，再切碎。这样出来的番茄酱会比较细腻。
2）锅中放油，放入蒜片，出香后，放入洋葱碎，翻炒一下，再放入番茄碎。
3）用中小火慢慢熬出汤汁，放入鸡肉丸，放盐，莳萝碎或者罗勒碎，继续熬一段时间。
4）最后将意面拌入熬好的鸡肉丸番茄酱汁中。撒入黑胡椒调味。

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