跟广东朋友学了一道好吃又好做的菜!电饭锅酱油鸡!全程不加盐不加水!超!简!单!
材料:1.一只整鸡!选肉质嫩的!(我买的三黄鸡)2.小葱!(不是山东大葱哈)3.姜!4.蒜!5.酱油!6.食用油!
鸡洗净!(让超市直接给你去了鸡头和屁股)
倒入酱油半碗!按摩鸡身!(我大部分用的味极鲜,再少倒一点点老抽)按摩完倒一点食用油进去!有时间的话可以腌二十分钟!
腌完,姜和蒜切一切,我会塞肚子里一些,放外面一些!(喜欢吃辣的可以切点小米辣放进去,比如我)
把小葱折一下放电饭锅最底下!垫着鸡,提味还不容易粘锅!然后把鸡放进电饭锅,酱油啥的一起倒进去!按下煮饭键!开等!
全程不需要开盖啥也不用管,等它跳到保温键,用筷子一戳能戳进去就代表熟了!跳保温之后我们可以给他翻个面,摁下煮饭键,让它入味上色更均匀!翻面后煮个五分钟就行了!完成!!
啊!这道菜就是那种,哪怕像我一样不会做饭的选手也可以做得非常好吃!又没盐又没水的,电饭煲根本不用掌握火候!啊!感恩聪慧的广东人民!
