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【非物质文化遗产】张学堂 纯正黑芝麻油220ml 9.9包U（19.9-10券），采用石磨水代法提取（保留芝麻原香），凉拌菜走起[馋嘴]#每日白菜优选#

小编有话说：水代法是我国的一种传统制油方法，利用油料中非油成分对油和水的亲和力不同以及油和水的比重不同来进行油水分离，其过程是这样的：把筛洗好的芝麻在锅中炒酥，再用石磨将芝麻磨成细麻酱坯，然后按比例将油坯和开水放入锅中，通过搅拌、沉淀后把油替出来，通过长时间的震动和用重铜锤打轧的方法，将残油与麻渣分开。这种方法生产的香油会具特殊的香气。 http://t.cn/ESIffho