「零少の温州食记——阿凤锅贴、鱼丸汤米面、炒腰花和杏仁腐」
每次去别的城市工作,最大的动力就是:又可以吃到全新的美食啦!
今儿零少来了温州,打开外卖真的是刷到停不下来,也太多太多好吃的了!完全选择恐惧!今晚逛银泰出来,路过阿凤锅贴,突然被白花花的煎生煎的烟火气撩得食指大动,于是进去点了所有我想吃的。
满满一大桌子,每样都是招牌。
最爱的竟然是无意乱点的鱼丸米面。鱼丸并非我想象中的鱼丸球球,而是温州瘦肉丸一样的不规则条状,但是相当好吃!!滑、嫩、鲜,配上爽滑至极的宽宽米面和清鲜可口的鱼汤,我吃完一大碗!汤也不想放过!鱼丸蘸着店里特制的辣椒酱,竟然有种像在福州一样的恍惚感,这鱼丸分明就是我们福州的雨滑,温州的辣酱也分明就和我们福州的沙县辣酱有八成相似。好吃又亲切,完美。
炒腰花也好吃!浓香四溢,腰花大块柔嫩,连汤汁都让人不想丢掉。于是被我拿来拌干捞米面,哇,又是新大陆!鱼丸米面干捞出来拌上店里的腰花浇头和辣酱,好吃到浑身酥软!
锅贴,听店名就知道这大概是招牌中的招牌,然而我get不到,感觉一般般。馅料只有一种,荠菜肉,皮脆而韧,但是没有很惊人的地方。不过很便宜 一大盘16个才十块钱。
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