【J POT BY GOSANGO．FINE DINING式火鍋店】
早前因為周杰倫而人氣急增的火鍋店，原來是與周董份屬好友的製作公司老闆投資的新項目，餐廳主題也與音樂息息相關的，不論是火鍋店的整體裝潢佈置，以至小小的匙羹與鍋子的「大鼓」外層裝飾，一一帶出濃濃的音樂氛圍。座椅都是參考黑白琴鍵而設計，頭上懸掛著的光管裝置，為火鍋店注滿演唱會的舞台感。不單是裝修用心，餐單與食材的驚喜更大，J POT罕有的將西式FINE DINING概念放入餐廳之中，設計出一份八道菜的嚐味餐單（TASTING MENU）($498)，先嚐擺盤精緻的頭盤，再於開始火鍋前先試「頭啖湯」，細細品嚐自家熬煮的湯底精華。這是形式上的FINE DINING，更重要的是食材上也一樣主打矜貴罕有。J POT是首家與日本供應商簽訂專利合約的香港餐廳，入口主要限於東京區內銷的「日山牛」。日山是於日本擁有超過一百年歷史鑑定的奢侈和牛品牌，這家供應商以供應獨特的大理石花紋和牛而聞名，油花紋理精細，過往只有限量地外銷到越南和泰國，而且限量供應兩至三個部位，今次JPOT卻破天荒獲得專利，取得臀股肉、肩蓋肉、上後腰脊肉等十個特別部位，配搭花膠湯、海膽麵豉湯、四川泰式船麵湯這些特式湯底，樣樣都是話題性的創作，新鮮感十足。

J POT BY GOSANGO
銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓（五感六覺內） 2885 0533
營業時間：下午6時至凌晨12時（星期一至五）；上午11時30分至3時、下午6時至凌晨12時（星期六、日） http://t.cn/E9JKWOi