🔖红豆小丸子教程:
🎏准备材料:红豆、糯米小丸子、冰糖、糯米粉、全脂纯牛奶
1⃣️红豆洗净提前浸泡2-3小时(我今天就泡了半小时!因为煮的时候我加的是开水
2⃣️放入紫砂锅或电饭锅,加水(不用太多水不然会不浓稠,大概1:5的比例,快档煮一个小时,看不同的锅时间不同,煮熟就行(红豆开花即可
3⃣️红豆出沙还保留颗粒状时,准备小奶锅,把红豆捞出来,用大勺子碾压一下,压碎一点就行
4⃣️把红豆汤倒入小奶锅中,中火煮开,勺子不断搅拌
5⃣️加冰糖(看个人口味添加量,甜一点会好吃😋
6⃣️倒入适量小丸子煮熟,要用勺子搅拌哦,不然会粘锅
7⃣️倒入一些牛奶,不仅更奶香,颜色会成淡紫色,特别好看!!
8⃣️用糯米粉加水调成芡汁(为了让红豆沙更浓稠)倒入奶锅中,搅拌一下就可以出锅啦!!![嘻嘻]
美味不是很快手!!红豆煮多了可以不加小丸子冰起来成红豆冰沙[good]糯叽叽的小丸子真的好好吃!!快点马了试试嗷[嘻嘻]
