【波波觅食：六味会长鱼】学名“黄鳝”，雅称“无鳞公子”，炒得柔滑而挺，火候拿捏精准。“清晖檀香骨”，以荔枝醋烹调寸金软骨，滋味十足，净食或捞饭，开胃消食。“金钱蟹盒”，俗叫“蠄蟧盒”，宴席佳肴之一，香酥可口。“八珍扣水鱼”，原态摆盘，味在鳖里。北滘和园的“果然居”，顺德老菜故事多

【波波觅食：六味会长鱼】学名“黄鳝”，雅称“无鳞公子”，炒得柔滑而挺，火候拿捏精准。“清晖檀香骨”，以荔枝醋烹调寸金软骨，滋味十足，净食或捞饭，开胃消食。“金钱蟹盒”，俗叫“蠄蟧盒”，宴席佳肴之一，香酥可口。“八珍扣水鱼”，原态摆盘，味在鳖里。北滘和园的“果然居”，顺德老菜故事多 http://t.cn/E70Xt7D